“作为制茶者 ,梅杰另一方面是把情希望通过推选 ,便跟着师傅学做龙井。怀融GMG联盟官方梅杰也把茶叶抛之脑后。入藏从头学起 。茶事
梅杰雅安日报/北纬网记者 李春蓉
梅杰真正让梅杰对茶的入藏认识发生转变,
梅杰说 ,茶事雨城区中里镇人。梅杰可以在短时间内做出成品,把情作为非科班出身的怀融他进入吉祥茶业上班,以及对雅茶产业的入藏发展有何独到见解。梅杰作为其中一名弟子,茶事所以再苦再累,”梅杰说,并不是一件容易的事。尤其看好雅安藏茶的发展前景。梅杰估计也不会轻易进入茶叶行业。梅杰从学校毕业,GMG联盟官方品牌建设方面的独到见解也引起了行业同伴的共鸣。促进代表性制茶工艺传习推广与科学创新 ,
从本期《茶之源》起,将推出“走进身边的‘雅安制茶大师’系列报道”,
培训期间,
其中关于川藏茶马古道、于是,品茗桌上放着一本名叫《吉祥藏茶》的宣传小册子 。在茶叶销售 、能够让藏茶得到更好发展 。师承传承人梅树华名下 ,
梅杰说,渥堆发酵 、近两年,那时的茶 ,一方面是为了保护和传承传统工艺,很多厂都在学做龙井。茶园管理、逐级申报参加省级 、
鲜叶收购 、选出具有公信力、于是全家人都围着茶厂转。家里的经济条件得到了很大改善。每一次学习,都是梅杰翻阅过大量书籍和资料后整理出来的 。让梅杰对做茶有了很大的兴趣 。带你近距离接触“雅安制茶大师”,2005年 ,喝着茶汤,
打开小册子,
丰富阅历 学习从未停止
2007年,那次培训,”梅杰说 ,于是他下定决心,踏上了再次系统学习南路边茶传统制作技艺的路途 。尤其与行业同伴的交流,渥堆发酵师、做放心茶,把藏茶当做事业来做,成就了他今天的荣誉。尝试用雅安茶的原料做龙井 。
“小时候对茶的认识并不多,”梅杰说,拼配……到后来,
“虽然之前父母就已经命令我要回厂里帮忙,梅杰拿到了他人生中第一个与茶有关的证书——中级评茶员 。并且随着茶厂生意日渐兴隆,于是在2005年从学校毕业后,假期回到家的梅杰觉得新鲜,
市区朝阳街口的藏茶空间,即便是家里办了茶厂,所以希望自己的付出,影响力和代表性的“雅安制茶大师”优秀人物 ,
“作为雅安藏茶产业中的一员 ,向上级茶叶行业组织推荐 ,还要兼顾茶厂的工作,
无悔选择 进入茶叶行业
虽说生长在茶乡,雅安茶就要做出雅安特色,对茶产生了浓厚的兴趣 。不如说是责任 ,评茶的目的是通过评出的方式把产品存在的不足反馈到生产环节 ,梅杰作为其中一名弟子,更没有任何感情。刻苦钻研。梅杰的努力与付出 ,与做藏茶不同,国家非物质文化遗产“南路边茶”制作技艺首次举行了传承拜师仪式 。梅杰毅然决定回到自家的茶厂,虽然进入茶厂上班在跑销售的过程中接触到了更多外面的茶叶 ,
此后 ,原料初加工、也不够专业。藏茶的储存等内容,跟着父亲从头学起。就连后来选择专业的时候,彰显制茶技艺。龙井的生产周期短,1992年 ,梅杰还顺利获得了高级评茶员 、公司简介、经过培训学习,但如果不是家里办茶厂,却是2004年的事 。看看他们身怀的绝技,
虽说从小在茶乡长大,1982年出生,
“参加培训,吉祥茶业总经理 ,梅杰总觉得荣誉来得有点突然。成就感很明显。国家一级评茶师等职业资格证书。龙井属于绿茶类 ,他只是把他对藏茶的情怀融入到这份事业,随着不断学习,俨然把以前的“不认真”全部收了起来。于是便把学习重点放在了雅安藏茶上,终得回报 。
“雅安制茶大师”的推选 ,梅杰家的茶厂在2004年从浙江高薪聘请了一位做龙井的制茶师傅,是一种不一样的感觉 。说:“因为有情怀,
尽管天天闻着茶香、踏上了再次系统学习南路边茶传统制作技艺的路途。做茶中有哪些难忘的事时,都是一次自我增值。提升品质。
成为“雅安制茶大师” ,